Herzlich willkommen im neuen Jahr.

Wie wärs im neuen Jahr mit einer neuen "selbstgebackenen" Brotsorte ?

Kurkuma-Kastenbrot

Zutaten: 200 ml Michl, 100 ml Wasser, 30g weiche Butter, 500g Dinkelmehl 10g Salz, 10 g Hefe , 1 EL Brotgewürz ,  1 EL Kurkuma (Gelbwurz)

Zubereitung: Lauwarme Milch und Wasser mit der Butter und dem Dinkelmehl in eine Schüssel geben. Gewürze hinzufügen und au mittlerer Stufe

ca. 8 Minuten kneten. Den Teig 20 Minuten rasten lassen, dann in eine mit Öl ausgefettete Kastenform drücken und weitere 20 min. gehen lassen.

Inzwischen Backrohr vorheizen auf  200° C.  eine Schüssel Wasser mit ins Rohr stellen und das Brot  30 Minuten Backen.

Gutes Gelingen und guten Appetit

Euer SUBONA TEAM

Liebe Freundinnen und Freunde von SUBONA,

dies die letzte Bestellrunde für 2019 .

Diesen Freitag gibt es wieder selbstgemachtes Sauerkraut von Michaele.

Deckt Euch gut ein, denn wir machen jetzt Pause bis zum Freitag den 10.Jänner 2020.

Das SUBONA Team wünscht Euch und Euren Familien einen frohes Fest und einen 

Guten Rutsch ins Jahr 2020

Liebe FreundInnen von SUBONA,

schön langsam rückt die Adventszeit nahe und um in Stimmung zu kommen helfen sicher Haferflockenkekse. Also falls ihr ohnehin das Backrohr braucht - einfach nach dem Frühstück            gleich den Teig für die köstlichen Kekse machen. Kugeln formen und bei ca. 180 Grad im vorgeheizten Rohr ca 10-15 Minuten backen, auskühlen lassen, dann brechen sie nicht.

Zutaten: 125g Butter, 100g Zucker, 1VZ, 1 Ei, 100 g Nüsse gemahlen,                                                                      150 g Haferflocken, 2 EL Mehl, 1TL Backpulver.   

Auf die Plätzchen - fertig - los.

Liebe Grüße Euer 

SUBONA TEAM

Diesen Freitag am 1.11.2019  ist Allerheiligen, an diesem Tag 

gibt es keine Lieferung.

Nächster Abholtermin ist Freitag der 08.11.2019.

Liebe Freundinnen und Freunde von SUBONA,

wie Euch sicher bei den letzten Abholterminen nicht entgangen ist gibt es heuer wieder 

frischen Apfel und Birnensaft  beim Wollersberger zu erstehen. Kostproben gibts am Freitag frisch

aus der Presse.

Eine schöne Woche wünscht 

Euer SUBONA Team

Liebe Freundinnen und Freunde von SUBONA,

wie bereits angekündigt beliefert uns ab sofort der "Simlinger Sauwaldhof".

Zurzeit gibt es verschiedene Spezialitäten wie Ziegenkäse in verschiedensten Varitionen,

sowie leckeren Ziegenleberkäse und Ziegenbeißer.

Wir haben alles schon verkostet und können es Euch nur empfehlen.

Silke und Karl-Heinz wir begrüßen Euch ganz herzlich und hoffen auf eine gute gemeinsame

Zeit.

Euer SUBONA Team.

Liebe Leute,

aufgrund der etwas gefährlichen Parksituation vor der  jetzigen Subona Abholmöglichkeit haben wir beschlossen zu übersiedeln.

Familie Wollersberger ( Etzelshofen 1 )  stellt uns einen Lagerraum im Hof zur Verfügung. 

Man kann dort mit dem Auto direkt in den Hof fahren im Nebengebäude ist schon unser Schild montiert,

und die bestellten Sachen warten dann dort schon auf Euch.

Die nächste Abholung  am Freitag den 13. September ist schon in Etzelshofen.

Wir  danken für die Möglichkeit den Raum zu nutzen und hoffen Ihr findet den Weg. :)  bei Orientierungsproblemen 0664 5052218 ( Maria W.)

Bis Freitag 

Euer SUBONA Team

Liebe Freunde / Freundinnen von SUBONA,

es geht wieder los.Ich hoff Ihr habt die guten Sachen von unserer Einkaufsplattform auch schon vermisst und freut Euch aufs Bestellen.

Wir haben in den Ferien einen neuen Lieferanten entdeckt, der demnächst für uns gute Sachen aus handgemolkenen Ziegenmilch, Wurst aus Ziegenfleisch

und viele  frische Gemüsesorten liefern wird.   Es handelt sich um den"Simlinger Sauwaldhof" in St.Ägidi.

Einen schönen Start in die neue SUBONA SAISON

Hallo liebe Mitglieder von Subona,

wir haben bis Ende August Sommerpause.

Erste Abholung  am Freitag  06.September 2019

Bestellschluss  Dienstag 03.September 2019.

Wir wünschen Euch erholsame Sommerferien und hört Euch um

neue Mitglieder und Lieferanten  werden ständig gesucht.

Eurer SUBONA Team

Hallo Ihr lieben Freunde von Subona,

bei diesen Wetter ist Grillen angesagt.

Probiert doch mal die Kräuter - Chili - Butter von Natur Bauernhof Strasser.

Die schmeckt auf Fleisch oder auch auf gegrilltem Gemüse.  

Eine schöne Woche wünscht

Euer Subona Team

Liebe Freunde von Subona,

bei diesen Temperaturen braucht man Abkühlung auch von innen.

Sehr empfehlenswert  das MOCCA Joghurt  von Winterhof. Gut gekühlt  stellt es jeden Eiskaffee in den Schatten.

Herzliche Grüße

Euer

Subona TEAM

Liebe Freunde von Subona,

Simone vom Biohof Himsl hat nächste Woche wieder Lammfleisch, Pakete und Einzelteile, Beuschel, Leber und

neu  Käsekrainer ( halt Lamm halb Schweinefleisch)

Bitte bei Simone direkt bestellen  0681 20578543

Bei Biohof Frauscher gibt es schon frischen Kopfsalat zu bestellen.

Wir freuen und auf viele Bestellungen und vielleicht denkt  Ihr mal wieder über einen Ladendienst nach.

Herzliche Grüße

Euer Subona Team

Liebe Freunde von Subona,

heute gibt es einen pikanten Rezeptvorschlag mit Hirse.

Hirselaibchen mit Karotten

Zutaten:  1 Tasse Hirse, 2 Tassen Gemüsebrühe  15 min köcheln und dann ausquellen bis die Flüssigkeit verdampft ist.

150 g Karotten raspeln, eine Zwieben fein würfeln, 2 Eier und 2 EL Weizenvollkornmehl und die Hirse vermischen, mit Salz abschmecken.

Aus der Masse Laibchen formen und in einer Pfanne  von beiden Seiten in Öl ausbraten.  Dazu passt ein Dipp aus Sauerrahm und Joghurt und frischen Kräutern und Salat.

Lieferanten:  Hirse: Biohof Liebl, Karotten: Frauscher,  Eier: Gradinger, Sauerrahm/Joghurt: Winterhof,  Öl :  Schümann Christine

Gutes Gelingen

wünscht Euer Subona Team

Hallo liebe Mitglieder von Subona!

Am Freitag gibt es wieder  Sauerkraut von Michaele  

und auch einige Bio-Zitronen warten noch auf eine neue Aufgabe in Ihrem Leben.

Also bestellen nicht vergessen.

Euer SUBONA Team

Liebe Mitgliede von Subona,

diese Woche gibts einige Leckereien für Euch.

Michaele Pucher hat wieder Sauerkraut eingmacht.und nimmt am Freitag welches mit.

Fall das Wetter mitspielt wird sie für Freitag auch einige Knollen Tompinambur ausbuddeln.

Beides könnt Ihr dann am Freitag vor Ort käuflich erwerben.

Beim Biohof Himsl gibt es nächste Woche frisches Lammfleisch Schmankerlpaket, Leber und Beuschel.

Bitte noch diese Woche direkt bei Simone bestellen 0681 20578543.

Wir freuen uns auf zahlreiche Bestellungen  und bitte auch die Ladendienstliste nicht vergessen

Bis bald

EUER SUBONA TEAM

Hallo liebe Mitglieder von Subona,

der Winter ist zurück und ein warmes Frühstück hilft dem Körper gleich am Morgen in die Gänge zu kommen.

Hier gleich ein Rezept für ein

PORRIDGE mit Apfel

Zutaten:  5-6 Eßlöffel  Flocken ( Hafer oder 5-Kornflocken ), 1 Apfel  und 150ml Joghurt

die Flocken in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten und dann mit  1 Glas Wasser aufgießen.

Wasser verkochen lassen, das Joghurt unterrühren und dann das Porridge mit frischen Apfelstückchen, Zimt und Honig

abschmecken und genießen.   

Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht

Euer Subona Team

Lieferanten: Biohof Hechinger, Schneiderbauer Gewürze, Winterhof 

Hallo Ihr lieben Mitglieder von Subona,

das Jahr 2018 neigt sich dem Ende und diese Woche ist der letzte Abholtermin für 2018

Wir starten wieder am  Freitag den 11.Jänner 2019.

Das Team von Subona wünscht euch ein schönes Weihnachtsfest,

und einen guten Rutsch ins Neue Jahr.

EUER SUBONA TEAM

Liebe  Freunde von Subona,

beim BIOHOF Himsl  gibt es demnächst wieder frisches Lammfleisch (Einzelteile oder ein Schmankerlpaket,

Beuschel und Lammleber ).Auch einige  Weihnachtsgänse warten noch auf einen warmen Backofen.

Alles kann telefonisch direkt bei Simone Haslehner bestellt werden. 0681 20578543

Liebe Grüße

Euer Subona Team

Liebe Freunde von Subona,

wie versprochen gibt es diese Woche ein köstliches Rezept mit Kürbis. Die leckeren Zutaten können großteils

von unseren Lieferanten bestellt werden.

Kürbis -Kartoffel Gnocchi

 Zutaten

Für  4 Personen
• 300 g mehlig kochende Kartoffeln
• 500–600 g Kürbis (z. B. Hokkaidokürbis)
• Salz
• 5–6 Stiel(e) Salbei
• Pfeffer
• geriebene Muskatnuss
• 60 g Parmesankäse im Stück
• 100 g Speisestärke
• 1 TL Öl
• 125 g gewürfelter Schinkenspeck
• 4 EL Butter
• Stärke
Zubereitung
45 Minuten
leicht
1.
Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Kürbis vierteln, entkernen, in Spalten schneiden, schälen und würfeln. 300 g Kürbisfruchtfleisch abwiegen und mit den Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. 2.
Salbei waschen, trocken schütteln und die Blättchen von ca. 4 Stielen in dünne Streifen schneiden. Kartoffeln und Kürbis abtropfen lassen. Kürbis und Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 3.50 g Parmesan reiben. Stärke und Parmesan nach und nach unter die Kartoffel-Kürbismasse kneten. Aus der Gnocchimasse auf einer mit Stärke bestäubten Arbeitsfläche ca. 2 cm dicke Rollen formen. Rollen in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. 4.Mit einer in Stärke getauchten Gabel Rillen eindrücken. Gnocchi in siedendem Salzwasser ca. 5 Minuten gar ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. 5.
Schinkenspeck darin auslassen, dann Salbeistreifen und Butter zugeben. Weiter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Gnocchi zugeben, in der Butter schwenken und evtl. mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. 6.
Gnocchi anrichten, mit Salbei garnieren und übrigen Parmesan darüberhobeln.

Wir wünschen gutes Gelingen und einen guten Appetit.

Euer Subona Team

Liebe Mitglieder von Subona,

nach 2 Wochen Lieferpause  freuen wir uns alle schon auf eine gute Jause.

Frisches Brot, cremige Butter - ein gutes Stück Käse.

Ausserdem gibt es diverse Sorten an Kürbissen und Wintergemüse zum Kochen und Einlagern.

Nächste Woche gibt es ein leckeres Kürbisrezept !

Bis Freitag

Euer Subona Team